2026.08.11 (화) 16:36
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이번 교육은 순천 지역 식재료를 활용한 특색 있는 먹거리 발굴과 외식업 현장 활용도 제고를 목표로 기획됐다.
모집 대상은 순천 식재료 및 음식 개발에 관심 있는 관내 음식점 영업 신고자로, 모범음식점, 위생등급업소 영업자 및 청년창업자는 우대한다. 총 25명을 무료로 모집한다.
교육은 오는 9월 2일부터 10일까지 총 4회에 걸쳐 순천시농산물가공센터 교육장에서 진행될 예정이다. 로컬 식재료를 활용한 산사음식과 자연친화 요리 실습 위주로 운영되며, 참가자들의 조리 노하우 습득에 중점을 둔다.
신청은 순천시 관광과 미식관광팀 방문 또는 이메일 접수를 통해 가능하며, 자세한 내용은 시청 누리집 공고문 또는 관광과 문의를 통해 확인할 수 있다.
여수시 관계자는 순천의 우수한 자연환경과 식재료가 중요한 관광자원임을 강조하며, 이번 교육을 통해 지역 식재료의 새로운 가능성을 발견하고 순천만의 특별한 음식으로 발전하기를 기대한다고 전했다.
김기준 기자 jebo@jijace.com
